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Aubergines Rings
mayonnaise piment coriandreFocaccia
légumes grillés, anchois olive de kalamataFried Pita Pastrami
Minis Brochettes
façon kefta teriyakiSalade César Royale
dès de foie grasNos entrées
Chou Fleur Rôti
foie gras poêléCarpaccio de Boeuf
riquette noisette, artichaut fritSaumon Tataki
soja sauce, sésame, coriandreFoie gras
figue rôtie, sirop d'érable, pain grilléOeuf Mayonnaise
croûtons, crumble de veau fuméCarpaccio de Bar tiède
moutarde à l'ancienne, oignon nouveau, citron vertNos plats
Paleron de Veau
champignons crémeux, ail noir d'Espagne confitBurger
steak haché, oignon confit, pastramiEntrecôte de Boeuf, env 350g
sauce chimichurri maisonThon rouge mi cuit
teriyaki sauce patate douce confitePièce de Boeuf Rossini, env 180g
truffes, jus corséSaumon Rôti
lait de coco curry, riz basmatiCôte de Boeuf, env 1,2kg à partager
sur bbq japonais, sauce au poivreCuisse de Poulet désossée braisée
moutarde, échalote, romarin, pommes grenailles rôtiesFondant de Boeuf, "cuisson 12h"
jus de cuisson au miel du frérotSalade César Poulet
poulet croustillant, romaine, croûtons de pain, sauce cesarNos garnitures
Haricots verts frits "thai"
Écrasé de pomme de terre
Grenailles rôties au romarin
Riz Basmati
Frites fraîches
Verre de vin 15 cl
Brouilly Moise Taieb Réserve Fondateur
(Rouge)Chardonnay, Aben
(Blanc)Côtes De Provence, Saint Béatrice
(Rosé)Bouteilles de vin Rouge
Gamla Cabernet Sauvignon, Israël
37.5clBrouilly Moise Taieb Réserve Fondateur
75clCôte du Rhône, Château Signac Pliocene
75clSaint Emilion, Château de Mole
75clSaint Emilion, Château Larcis Jaumat
75clSaint Estèphe, Château Saint Corbian
75clMargaux, Château Giscours
75clTeperberg Impression Merlot, Israel
75clLa Citadelle De Diamant, Israël
75clYarden Pinot Noir, Israel
75clPetit Castel, Israel
75clBouteilles de vin Blanc
Chardonnay, Aben
75clMonbazillac, Les Hauts des Noilettes
75clSancerre, Domaine Fournier "Les Belles Vignes"
75clBouteilles de vin Rosé
Côtes de Provence, Saint Béatrice
75clCôtes de Provence, Citadelle de Diamant Mademoiselle
75clCôtes de Provence, Citadelle de Diamant Mademoiselle (Pétillant)
75clCôtes de Provence, Mademoiselle
150clChampagnes
Royal Couteau Brut
10clRoyal Couteau Brut
75clLaurent Perrier Brut
75clLaurent Perrier Brut Magnum
150clDrappier Rosée de Saignée
75clPoire rôtie, Façon bourdaloue
crumble amande chocolat noix de pécanCookie Dough
pistache caramélisée, glace vanilleMousse au chocolat
noisettes caramélisées, copeaux de chocolat noirMillefeuille
framboise vanilleCrumble
pommes, caramel, fleur de sel