► TRAITEUR CACHER DELIKATESSEN 

Traiteur Délikatessen est un traiteur glatt cacher sous la surveillance du rav Crémisi. Nous sommes traiteur et organisateur pour tous les évènement cacher à Paris et en Ile de France: Traiteur Bar mitzvah, Traiteur Mariage juif, Traiteur henné, Traiteur Brit milah, Traiteur cacher, Traiteur Shabbat, Plateaux cacher.Préférez  une cacherouth de qualité qui répond aux exigences d'une cuisine gastronomique raffinée et haut de gamme. Notre équipe vous conseille tout au long de la préparation de votre évènement. 

► LES DIFFERENTES PRESTATIONS

Mariage : le repas étant le moment fort de votre soirée, il est important de faire le bon choix de votre traiteur. Le traiteur mariage juif Delikatessen vous propose différentes formules, du cocktail au repas, afin de vous satisfaire au mieux et de rendre votre mariage inoubliable. Notre traiteur met à votre disposition des mets raffinés et gastronomiques, mais également un choix de salles de réceptions partenaires d’exception. 
Le fait de connaître le lieu de votre réception est un atout considérable qui nous permet de réaliser une soirée exceptionnelle tant au niveau de l’organisation que du repas.  Ils vont proposent ainsi une organisation et une prestation culinaire inégalées. Nous vous proposons différentes formules pour votre repas de mariage. Vous aurez ainsi le choix parmi une large sélection d’entrées et petits fours pour votre cocktail de bienvenue, ainsi que des buffets autours du monde qui offriront un panel de saveurs à vos invités. 
Du buffet américain au buffet de sushis, votre cocktail Delikatessen ravira les papilles des plus puristes de vos convives. Concernant les plats que nous servirons lors de votre soirée de mariage, vous aurez également un large choix de poissons et de viandes, des menus inspirés de la haute gastronomie française.

Bar Mitzvah : Nous vous proposons différentes formules spécial Bar Mitsvah, allant du petit déjeuner au repas de la soirée, sous la surveillance du Rav Cremisi. Délikatessen Traiteur met en place le petit déjeuner de la mise des Tfilin à la synagogue avec la possibilité de commander des plateaux de divers petits fours et hors d’œuvres, mais également en organisant le petit déjeuner sous forme de buffet. 
Vous avez le choix entre une formule sucrée traditionnelle, ou un buffet « Brunch » salée originale inspirés des plus grands brunchs parisiens. Notre équipe s’occupe de la mise en place, du service et de la décoration des buffets. De plus, nous organisons le repas de la soirée avec différents types de buffets, tel que le buffet américain très apprécié des plus jeunes. 

Brit Milah : Il vous est proposé différentes formules sous forme de buffet ou repas servis à table, en fonction du type de réception que vous souhaitez organiser. Le Brunch et le petit déjeuner sont les formules les plus convoitées pour les circoncisions, où vous seront servis des mets sucrés et salés sous forme de buffet. Durant le petit déjeuner, vous seront servis des boissons chaudes et froides, ainsi que des viennoiseries, des petits fours frais, des corbeilles de fruits, des gâteau orientaux (Boulous, Bouscoutous). 
Il existe également une formule Brunch pour cet événement, celle-ci vous propose de choisir entre un assortiment d’entrées salées tels que les choux et navettes garnis et le saumon mariné. Delikatessen met également à votre disposition la livraison de plateaux de petits fours si vous souhaitez organiser la Brit Milah à la synagogue ou dans toute autre petite salle de réception.

Daniel Benhamou et son équipe, mettent à votre service leur savoir-faire qu’ils ont acquis lors des évènements communautaires qu’ils ont organisé depuis une vingtaine d’années.

Henne : Vous trouverez ci-dessous le menu pour vos soirées henné.

Salades kémia

● Salade cuite 
● Carotte au cumin 
● Caviar d’aubergine 
● Artichaut cuit assaisonné 
● Aubergine & poivron frit 
● Piment frit 
● Pizza 
● Minima 
● Lamelle poivron rouge et vert 
● Navets 
● Pomme de terre / harissa 
● Terchirel (variante maison) 
● Betterave / cumin 
● Radis 
● Choux mousse de thon 
● Fricassée 
● Fèves / cumin 
● Mechouia 
● Carotte à l’harissa 
● Fenouil / citron 
● Pomme de terre / thon / mayo 
● Pistache / olives / mélanges 
● Navet thon 
● Sandwich club 

Plats Henné

● Saumon à l’orientale 
● Perche sauce orientale 
● Dorade ou bar sauce vierge ( + 2 € ) 
● Couscous viande 
● tajine de Bœuf sucré 
● Roti de veau ( + 2 € ) 
● Poulet aux olives 
● Roti de bœuf  
● Bkeila 

Accompagnements

● semoule 
● Riz blanc 
● Pomme sauté 
● riz / amandes / pruneau 
● Riz safranée 
● Pomme Grenaille 
● légumes poêlés ( carottes, aubergine, poivron, courgettes) 
● Haricots verts 
● Champignon poêlés ( champignon, tomates séchés ) 
● Olives dénoyautés 
● Gratin courgette 
● Brochette tomate cerise

Dessert

● Mousse chocolat 
● Petits fours 
● Tiramitsu caramel 
● Opera 
● Glace + Macaron 
● Salade de fruit 
● Corbeille de fruit saison 
● raisin / mangue /melon /pastéque 
● tarte aux pommes 
● gâteau orientaux