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Baguettes traditions
Baguette vegan
pesto, tapenade de tomates, légumes grillés, roquette et artichauts marinésBaguette rital
roquette, mozzarella, duo de tomate et pestoBaguette le Chavignol
chèvre, roquette, confiture de figues et noixBaguette le Giacomo
camembert, pousse d'épinard, beurre, miel et noisetteBaguette le Jonchef
tartare de légumes croquants au chimichurri, citrons confits, oeuf, ventrèche de thon gras et confiture de harissaEntrées
Caprese
carpaccio de tomates et Buffala avec son pesto au pignon grillé et vinaigre balsamique réduit sur nid de roquetteStracciatella revisité
crème de fromage, roquette, fleur de sel et huile d'olive au romarinCamembert rôti au miel de thym
roquette, tomates cerises et sauce à l'ancienneBruschetta sur pain de campagne
servi avec sa roquette à l'huile d'olive et vinaigre balsamique IndisponibleArt food
Poke tonino
thon frais, riz, pois gourmands, radis, mangues, vermicelle, noisette et sauce soja trufféeTataki de thon
sur crème d'artichaut poussière d'agrume aux olives noires et sauce yuzu à l'huile d'oliveSalade wakamé à la mangue
feta, graines de tournesol sur nid de tomate en couleur, sauce citron, huile d'olive, moutarde à l'ancienne et miel de thymTartare de thon frais avocat
figue, chèvre, noisettes, huile d'olive au gingembre et romarinAsperge à la truffe et noisette du Piémont
Plateau de fromage
servi avec salade d'endive, noix, beurre, figues, chèvre, bleu, Camembert, Buffala, Emmental et CantalJaponais
Sushi thon
Sushi boutargue teriyaki
Sushi thon truffé
Maki thon cuit mayonnaise
Maki concombre
Maki avocat
Maki thon frais
Maki oeufs de saumon citron vert
Maki crème cheese concombre
Sashimi thon frais x6
Sashimi tataki thon frais x6
California thon cuit mayonnaise
California thon cuit mayonnaise avocat
California avocat
California concombre
California cheese
California thon frais
California thon frais avocat
California thon frais concombre
Riz tartare
Riz tartare thon cuit mayonnaise
Riz tartare thon
Riz tartare thon confit de figue chèvre noisette
Spécialités
Spinach
jeunes pousses d'épinard, crème de chèvre et confiture de figue recouvert de noisetteGiacomo
tomates confites, fleur de sel, roquette, mozzarella recouvert de Parmesan et pesto de roquetteJonchef
thon frais, asperges, truffes, zeste de citron, sel de truffe, roquette recouvertes de ciboulette et sauce soja trufféeShaily
patates douces, thon cuit mayonnaise, shiitake, avocat et sauce teriyakiPâtes
Penne 4 fromages
Penne champignons
Penne al arrabiata
Penne champignons sauvages
Penne truffée
Risotto
Risotto 4 fromages
Risotto champignons
Risotto al arrabiata
Risoto champignons sauvages
Risotto truffé
Gratins et lasagnes
Parmigiana
Gratin de patate douce et pousse d'épinard
Gratin dauphinois à la truffe
Lasagnes au chèvre et épinard
Coca Rouge
Coca Zero
Ice Tea
Orangina
Fanta
Minute Maid Orange
Minute Maid Tropical
Oasis
Sprite
Evian 50cl
San Pellegrino 50cl
Bière Peroni
Bière Asahi
Tiramisu spéculoos caramel beurre salé
Tiramisu pâte à tartine cookies
Mousse au chocolat cacahuète beurre salé
Cheesecake cru à la framboise
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