Plats à partager
Oeuf mollet Panko
Tempura de choux fleurs
Choux fleurs marinés au gingembre, citronnelle glacée au chili et ses noisettesEdamames salés à la truffe
Edamames aromatisés au citron vert et au sel de truffeKaraagé sweet and spicy
Poulet caramélisé rôti au miel et au chili à la japonaiseCarpaccio de boeuf au wasabi
Boeuf maturé, émulsion de wasabi, vinaigrette sauce ponzu, noisettes shizo, et zeste de citron vertSashimi de saumon au Yuzu
Sashimi de saumon, vinaigrette au yuzu facon thailandaiseCarpaccio de daurade et passion
Sauce au fruit de la passion, grenade et oignons verts, oeufs de saumon, zeste de citron vertAubergines confites Yuxiang
Aubergines à la sushianaisePatates douces et frites
Sauce au basilic wasabiFrites maison
Sauce au herbesGua bao
Bo Bao Boeuf Assado
Boeuf assado braisé confit 12 heures, oignons caramélisés, noisettes torréfiées, menthe, ciboulette thai, oignons verts radis, pickels de carottes , red mayo spicy maisonBo Bao Fish
Cabillaud croustillant maison, sauce mayo basilic wasabi, feuilles de citronelle, échalottes frites, ciboulette choux blanc en pickelsBo Bao Poulet Agneau
Agneau confit éffiloché, oignons rouges en pickles, sauce au curry relevée, noix de cajou concassée, piment rouge, mini radis, coriandre fraicheBo Bao poulet au chilli
Poulet au chili en beignets, oignons confits, choux blanc en pickels, courgettes en batonnets, radis sauce spicy noisettes confits, menthe fraicheMille feuille inversé
Mille feuille caramélisé, mousseline vanille, banane laquée au rhumCrémeux au chocolat
Crémeux au chocolat, éclat de noisette caramélise, halvaTarte citron au Yuzu
Tarte au citron aromatisée au Yuzu et son coulis de fruits rougeCoupe glacée au chocolat
Glace au chocolat, morceaux de brownies caramélisés, noisettes, meringue et pop cornClubes d'ananas
Sur brochettes et topping