Soupe du jour
Demandez au serveurla focaccia au four
avec des trempettes, de l'huile d'olive, du balsamique, du fromage à la crème et des tomatesFeta en spolia
des tranches de pommes de terre frites, du poivre noir et du fromage de pecorinoBruschetta aux tomates
huile d'olive et ailCourgettes concha
courgettes grossièrement marinées à la romaine et focaccia maisonCaprese La Nostra
tranches de tomates, de mozzarella et de basilic sur un lit de pâte cuiteMozzarella Alecchi
Bruschetta, mozzarella, anchois, tomates moelleuses et crème de pistaches au fourMozzarella Frita
Mozzarella avec un enrobage croustillant accompagné de sauce salsa aux tomatesBoulettes de risotto arancini
fourrées aux champignons et mozzarella, sur un lit de sauce marinara et parmesan dessusCarpaccio de Bar
sauce aux agrumes et herbesTartare de Tono Rosso
thon rouge frais Tuna Rosso, sur lit d'avocat, oignon violet, huile d'olive et citronSalades
Salade Panzanella
laitue, tomate, concombre, radis, mozzarella et croûtonsSalade Pankina
laitue, tomates cerises, olives Kalamata, oignon rouge, carotte, concombre, champignons et fromage bulgareSalade César
coeurs déchirés de laitue romaine, croûtons Regiano au Parmesan, anchois et vinaigrette CésarPâtes
Fettuccine Alfredo
à la crème de champignonsLasagnes du jour
Demandez au serveurSpaghetti Cacio Pepe
Fromage Pecorino Romano, poivre noir mouluGnocchi Quattro Formaggio
Gnocchi de pommes de terre dans une sauce crémeuse à la betterave, brie, fontina, roquefort et parmesanPenne Rosa
Saumon Sauce tomate à la crème et saumon fuméRaviolis à la ricotta
Raviolis farcis à la ricotta dans une sauce crémeuse aux courgettes et au safranSpaghetti à la Boutargue
Huile d'olive, herbes et bottega (chips d'œufs de poisson séchés)Carbonara di Mare
Fettuccine, poisson du jour, pecorino et jaune d'œufSpaghetti Ragu di Mare
Poisson du jour, Tomates cerises, persil, basilicSpaghetti Potenza
Thon rouge frais, olives Kalamata, câpres, éclats de pistaches (épicé)Spaghetti Potenza (vegan)
Olives Kalamata, câpres, éclats de pistaches (épicé)Plats
Saumon au citron
Filet de saumon, sauce citronnéeFilet di spigola
Deux filets de bar sautés aux tomates cerises, olives et basilic (épicé)Bistica di ricciola
Steak de bar au beurre et aux herbesFilet tuna
Filet de thon rouge en croûte de pistachesOrata al cartocchio
Daurade entière cuite en papillote avec champignons et herbesPescatto del giorno
Poisson du jour cuit au four avec tomates cerises et olives Kalamata