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SMALL BAZAR
Tataki de boeuf
Thina wasabi, échalotes confitesHoumous Bazar
Pesto de piments, purée de tomates, viande hachéeHoumous Bazar
Pesto de piments, purée de tomates, veau braiséTartines de confiture d'oignons gratinées au foie gras
Parfum de truffe, fleur de sel de l'HimalayaBazar Wings
Ailes de poulet, barbecue, soja & yuzuPoulet croustillant
Coleslaw de tao, aigre douceTempura de bar
Aîoli, citron vertBombay rolls
Comme un Nem, boeuf à l'indienne, SumacArtichaut roquette
Grenade, vinaigrette citronnéeCarpaccio de boeuf
Pesto japonais, pousses de roquetteSalade de légumes Thaï aux agrumes
Soja et carotte, citron vertYaku-Bô
Brochette de boeuf, teryaki fromageGravlax de saumon
Soja et perles de yuzuFondant de boeuf
Bourguignon, crème de puréeLe "Cheese brulé"
Burger de boeuf, cheese fondantPopcorn choux fleur
crème de maïs, sirachaTerrine de foie gras maison
Chutney abricot balsamiqueBomba aubergine fumée
Grenade, tehinaLES TACOS SIGNATURE
Salmon Yuzu x3
Tartare de saumon, jalapeños & yuzuMini Kebab x3
Shawarma à la broche, samouraïFish Tempura x3
Tempura de bar, aïoliChicken avocado x3
Beignets de poulet, moutarde mielBIG BAZAR
Cote de veau 2 cuissons
Jus de veau réduit, purée maisonMagret de canard
Miel d'épices, patate douceCabillaud façon black cod
Miso soja, riz & sésame noirTandoori de poulet au satay
Riz basmati aux amandes effilées, naanLe Grand Mac
Double viande & cheese, oignons salade (sans changement), frites ou patates doucesEntrecote à la fleur de sel
Pommes sautées, sauce secrèteDemi poulet laquet
Pommes de terre fondantes, jus réduitCotelettes d'agneau comme à Paros
Sauce Chimichurri, purée maisonJing'an salade
Poulet vapeur, soja, choux blanc, carottes, oignons crispy, cebette, vinaigrette chinoiseFoie de veau
Echalottes confites balsamique, purée maisonCrispy cabillaud salade
Cabillaud pané, romaine, tomate, croutons, patate douce, sauce césarSalade teriyaki poulet
Patates douces rôtiesTravers de veau caramélisé
Jus réduit // pommes sautéesLE BEEF BAZAR
Tagliata de boeuf sélectionné et maturé (350gr)
Au poivre sauvage Crème de champignons Façon tigre qui pleure Rossini (gratiné au foie gras +10€)VERY BIG BAZAR
Cote de boeuf maitre d'hôtel 1 kg !
Pommes sautées, os à moelleCarpaccio de cote de boeuf rossini
Pommes au four, morillesEpaule d'agneau braisée 7h
Jus d'agneau, crème d'ail douxTravers de veau caramélisés 3kg
Garnitures au choixGARNITURES
Pommes sautées
Patates douces
Légumes croquants
Purée
Riz
Salade fraîche
Purée à la truffe
COCKTAILS SIGNATURES
Le cosmonaute (23cl)
Vodka absolut, citron vert, purée passionBazar'honey (23cl)
Jack Honey, purée orange sanguine et fraise, menthe fraîcheLe billie gin (23cl)
Gin bombay, yuzu, concombre, basilicMojito (25cl)
Rhum bacardi, citron vert, menthe fraîcheBoukhito (25cl)
Boukha, citron vert, menthe fraîcheMoscow mule (33cl)
Vodka absolut, ginger beer, citron vertLondon mule (33cl)
Gin bombay, ginger beer, citron vertTunis mule (33cl)
Boukha, ginger beer, citron vertCOCKTAILS SANS ALCOOL
Grenn shake (25cl)
Sirop de kiwi, concombre, menthe fraîche, citron vertRed shake (25cl)
Pastèque, fraises, basilicVirgin mojito strawberry (25cl)
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade, purée de fraisesVirgin mojito classic (25cl)
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonadeSOFTS
Coca cola, coca cola zéro, orangina, sprite, Ice tea, perrier, red bull (33cl)
Jus d'orange, jus de pomme, jus d'ananas
Evian, San Pelegrino (1L)
Evian (50cl)
BOISSONS CHAUDES
Café expresso
Double expresso
Thé menthe fraîche
LES ALCOOLS
Gin bombay
Gin Hendricks
Vodka Absolut
Vodka Grey Goose
Vodka Beluga
Rhum Bacardi
Rhum flor del cana
Tequila del patron
Vodka Grey Goose
MAGNUM (1,5L)APÉRITIFS
Anisette phenix (4cl)
Arak (4cl)
Boukha bokobsa (10cl)
Ricard (4cl)
Martini Blanc / rouge (8cl)
Heinken (33cl)
Corona (33cl)
SHOOTERS OU VACCINS (3CL)
Pfizer
Vodka, blueberry, framboiseAstrazeneca
Vodka, citronModerna
Vodka, fraiseJohson & Johson
Vodka, purée passionSpootnik
Belluga pureLES ROUGES
Vieux Chantre
Puisseguin saint-EmilionChâteau Signac
Côtes du RhôneTour Barail
Bordeaux supérieurPinot noir, Dampt Frère
BourgogneChâteau Parsac
Montagne Saint-EmilionMarquis de Mons
Château MargauxGamla
Cabernet Savignon, IsraëlRamat Hagolan
IsraëlPetit Castel
IsraëlYatir Forest
IsraëlBrouilly
La petite métairieRecanati
Cabernet sauvignon, IsraëlChateau saint-corbian
Saint EstepheChateauneuf du pape
Domaine CondorcetGivat grande reserve
IsraëlLES ROSÉS
La vie en rose - Roubine
Côtes de ProvenceMademoiselle
IsraëlLion & Dragon - Roubine
Côtes de ProvenceLES BLANCS
Yarden
ChardonnayChâteau Villebois
Pouilly FuméDomaine du haut Montlong
MombazillacLes Marmonniers Chablis
ChablisLES EXCLUSIFS
Grand Puy Ducass
Saint-EstèpheChâteau Moulin Riche
Saint-JulienArmagedon
IsraëlAlexander the Great Reserve
IsraëlChateau Giscours
MargauxLES CHAMPAGNES
Laurent Perrier
Laurent Perrier Rosé
LES VINS AU VERRE
Vieux Chantre
Rouge - Puisseguin Saint-EmilionChâteau Signac
Rouge - Côtes du RhôneMademoiselle
Rosé - IsraëlLa vie en rose
Rosé - Côtes de ProvenceYarden
Blanc- ChardonnayDomaine du Haut Montlong
Blanc - MombazillacWHISKY BAR
Jack Daniel's N°7
Jack Daniel's Honney
Johnnie Walker Black Label
Chivas 12 ans
Cardhu Amber Rock
Talisker 10 ans
Oban 14 ans
Fettercain 12 ans
Arran The Bothy
Balbair 12 ans
Koval Rye
M&H Classic
Glenlivet 15 ans
Ancnoc Peatheart
Balvenie Carbbean Cask
SWEET BAZAR
Choux chocolaté
Choux craquelin cacao, caramel au beurre salé, cacahuètes caramélisés, crème glacée chocolatEskimo-cake
Mousse vanille, coeur mangue-passion, biscuit cocoMétéorite
Mousse noisette coeur caramel vanillé, croustillant noisetteCookie burger
Cookie chocolat, crème glacée vanille, guimauve bruléeCitron-framboise
Mousse citron, coeur framboise, biscuit meringuéPartager cette page à un ami
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