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ENTREE
ŒUF POCHÉ E T CHAMPIGNONS POÊLES, ÉMULSION TRUFFÉE
TATAKI DE SAUMON LAQUÉ MIEL E T SOJA, OIGNONS E T GINGEMBRE EN GARNITURE
PILONS DE POULET CARAMÉLISÉS, TOUCHE DE MOUSSELINE
LE SAMOSA EN TRIO AUX PETITS LÉGUMES MARINÉS, SAUCE TARTARE
REMOULADE DE THON, GUACAMOL D'AVOCAT E T JULIENNE DE LEGUMES
PLATS
LE BŒUF BRAISÉ EN BOURGUIGNON, MOUSSELINE DE TOPINAMBOURS
FILET DE BAR, FUMET DE POISSON E T RISOTTO CRÉMEUX
TARTARE DE SAUMON MARINÉ, JULIENNES DE LÉGUMES E T FRITES PERSILLÉES
PENNES AUX CHAMPIGNONS DE PARIS, CRÈME DE TRUFFE
Ml-CUlT DE SAUMON LAQUÉ FAÇON LA MlN ץראה, CAROTTES EN DUO
*PIÈCES DU BOUCHER, JUS DE VIANDE E T FRITES ÉPICÉES
ESCALOPE DE POULET FARCIE AUX CHAMPIGNONS, CRÈME DE CÈPE E T GRATIN LÉGER
VINS ROUGE
Baron Imperial
Vin de FranceHafner Pinot Noir
Burgenland (Autriche)Carmel C. Sauvignon
Basse Galilée (Israel)Château Cantelaudette
Bordeaux (France)Château Pouyanne
2022 - Bordeaux (France)VINS BLANCS
Baron Imperial
Vin de FranceChardonnay Prestige
Vin de FranceHafner Riesling
Burgenland (Autriche)Hafner Sauvignon Blanc
Burgenland (Autriche)Château Pouyanne
Bordeaux (France)COCKTAILS
Mini Punch Glacé
Rhum, Jus de citron, GingembreMini Spritz
Creme d'aperol, Limonade, MoscatoMinion
Gin, Jus de citron / pomme, Gingembre, Sirop curaçaoMinute Mad
Vodka, Jus de pomme, Sirop de letcheeMin Caraïbes
Rhum, Ananas, Jus de pomme, GingembreCandy Min
Boukha, Jus de citron, Menthe, Gingembre, Sirop fraise bonbonMin Du Moment
Selon les idées du BarmanBOISSONS
COCA-COLA (25c l)
COCA-COLA ZÉRO (25cl)
ICE·TEA (25cl)
SAN-PELLEGRINO ( 75cl)
EAU THONON ( 75c l)
CAFÉ
CAFÉ DÉCAFÉINÉ
CAFÉ CRÈME
THE
BIÈRE BOUTEILLE
VODKA BELVÉDÈRE (4cl)
WHISKY CHIVAS (4c l)
MOSCATO (12c l)
MOSCATO ( 75c l)
KIR
KIR ROYAL
DESSERTS
LES CŒURS COULANTS DE LA MIN ץראה, PISTACHE OU NOISETTE, CRÈME FOUETTÉE VANILLÉE
TATIN DE POMMES, AMANDES EFFILÉES, TOUCHES DE CARAMEL E T QUENELLE DE MASCARPONE VANILLÉE
MANGUE FRAÎCHE, SIROP ACIDULÉ GINGEMBRE/ANIS E T CHANTILLY CITRONNÉE
MILLE FEUILLE, VELOUTÉE FAÇON NUTELLA (PARVE), NOISETTES CROQUANTES E T CRÈME LÉGÈRE
BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU, VELOUTÉ DE NUTELLA OU CARAMEL *BEURRE SALÉ E T CHANTILLY
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