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Hors d'oeuvres Froids
Taboulé Libanais
salade de persil, tomate, blé concassé, citron, huile d'oliveHoumous
mousse de pois chiches à la crème de sésameMoutabal
caviar d'aubergine fumée à la crème de sésameHommos Beyrouthi
hommos citronné, persillé et pimentéMoussaka Libanaise
aubergines et pois chiches dans une sauce tomate au fourSamakeh Harra
sauce tomate, poivrons rouges et verts, coriandreEntrées Chaudes
Pastilla Libanaise
poulet aux amandesSalades
Fattouche
salade de crudités fraîches, pain grillé, simak, citron, huile d'oliveMezzés
8 variétés froides et chaudes
12 variétés froides et chaudes
16 variétés froides et chaudes
Hors d'oeuvres chauds
Hommos Shawarma
crème de pois chiches, viande de boeuf poêlée, pignonsHommos Belahme
crème de pois chiches, viande d'agneau poêlée, pignonsHommos Pignons
crème de pois chiches, pignonsFalafel Maison
boulettes de fèves, pois chiches, coriandre, sauce taratoreFatayers (par 4 pièces)
beignets aux épinardsSamboussek Viande (par 4 pièces)
beignets à la viande, pignonsSafiha (par 4 pièces)
pâte farçie à la viande hachée, tomates, pignonsKebbe Krass (par 4 pièces)
boulettes de viandes, blé concassé, pignonsRakakat (par 4 pièces)
feuilletés croustillants au pouletArayess
pain libanais farci à la viande d'agneau hachée, pignonsJawaneh au four
ailes de poulet grillées au four, coraindre, ail et citronSawda Djaj
foies de volaille poêlés, aillés et citronnésMakanek
petites saucisses maison marinées au vin rouge, poêlés, flambées au citronSojok
petites saucisse maison épicées à la libanaise, flambées au citronGrillades et Plats*
CĂ´te de veau
400 grsLahem Mechoui (2 brochettes)
brochettes d'agneau grilléesKafta (2 brochettes)
viande d'agneau hachée, persil, oignonsBrochettes de boeuf (2 brochettes)
Kafta Khach Khach
kafta grillée, sauce tomate aux épices d'orientChiche Taouk
brochettes de poulet mariné au citron, ail huile d'olive et crème toumGrillades mixtes
trio brochettes : Lahem, Kafta, TaoukShawarma Royal
viande de boeuf marinée, émincée, poêlée, sauce taratoreCastaletta
côtelettes d'agneau marinée, émincée, poêlée, sauce taratoreEntrecôte grillée
350 grsEpaule d'agneau (pour 2 personnes)
rotie au fourSpécialités du Chef
Couscous de Jounieh
agneau, brochettes de poulet et boeufPaleron de veau
rôti à la libanaise, citrons confis, olives, riz et légumes du chefPoissons
Dorade grillée
Pavé de saumon
façon BeyrouthBoissons
Softs
coca cola, coca zero, orangina, sprite, ice tea pĂŞche, schweppesEaux 50 cl
evian, san pellegrinoEaux 1 l
evian, san pellegrinoBières
Heineken
Bière Libanaise
Alcools
Verre Arak Shalit
Boukha Bokobza 10 cl
Boukha Bokobza 1/8e
Cognac Louis Royer X.O
Cognac Louis Royer*** Vs Skb
Liqueur Hampton Cherry 70cl -16°
Liqueur Hampton Triple Sec 75cl -16°
Martini rouge 1 L - 15°
Whisky J&B
Whisky Chivas
Whisky Cardhu
Assortiments de pâtisseries Libanaises maison
5 gâteauxFondue Partie
découpe de fruits de saison, fraises chantilly et haribo Gold BearsAssiette de fruits de saison
Moelleux au chocolat noir, boule vanille
Profiterolles maisons
Chocolat liégeois, café liégeois
Tarte du jour
Glaces au choix
2 boules au choix : chocolat, vanille, café, pistache, fraise, citronCafé
Thé Libanais
Formule Midi
Formule DĂ©couverte
par personneAccompagnements
frites, riz, haricots verts, salade d'endivesMenu Enfant
Nuggets de poulet et frites
Hamburger maison et frites
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