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Entrées
Velouté de potimarron et chataigne
Notre caesar salade au saumon ou au thon frais
Arancini (boules de risotto) sur crème de parmesan
Croustillants de chèvre au miel d’acacias
Carpaccio de thon à la marinade de fenouil et boutargue râpée
Pizza yéménite à la crème de truffe et mozzarella
La belle burrata
Carpaccio de saumon, copeaux de parmesan, ciboulette et champignons
Bruschetta aux tomates cerise Daterrino et boule de mozzarella
Beignets de mozzarella sur coulis de tomate et pesto
Cœurs d’artichaut, cuits et marinés, roquette et copeaux de parmesan
Poissons
Steack de thon, sauce à la moutarde à l’ancienne et frites
Filet de bar, poêlée d’artichauts et gratin dauphinois à la truffe
Pavé de saumon, caramel de vin rouge et purée à l’ancienne
Filets de dorade royale, sauce vierge et riz basmati
Sole meunière ou pas et purée à l’ancienne 3/400 grammes
Ventrèche de thon marinée aux aromates et grillée, poêlée de légumes
Garniture supplémentaire
Purée à l’ancienne, Gratin dauphinois, Poêlée de légumes, Riz Basmati, Salade vertePâtes & Risotto
Risotto noir aux 4 fromages
Ravioli
Gnocchi à la crème de truffe
Cesarecce à la crème de citron et thon émietté et vin blanc
Tagliatelle à la sauce tomate, aubergines et ricotta
Farfalle à l’huile d’olive, menthe, feta de brebis et tomates cerise
Lumache rigate à l’huile d’olive, cabillaud et pousses d’épinard
Farfalle à la crème et saumon frais, flambées au Pastis
Linguine au bar et sauce rose, flambées au cognac
Spaghetti à l’huile d’olive et boutargue
Teriyaki Pasta
Penne sautées aux légumes croquants, thon frais, pignons et mozzarella, sauce teriyakiChampagnes (la bouteille)
Jeanmaire
Laurent perrier
Laurent perrier rosé
Les Desserts
Profiterolles maison
Tarte à la figue
Tiramisu au café
Glaces et sorbets
(3 boules) (chocolat, café, vanille, pistache, fraise, framboise, coco, passion, melon, pomme verte, citron et caramel)Nems choco-banane
Zabayon glace à la fleur d'oranger
Assiette de fruits frais de saison
Café ou thé à la menthe gourmand
(selon l'humeur de notre pâtissier, uniquement le midi)Partager cette page à un ami
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