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CARTE DU DEJEUNER
Antipasti de légumes grillés
Lasagnes de saumon cru et artichauts
Parmiggiana d’aubergines
Asperges sautées aux cêpes
Tartare de thon à la menthe
Tonno tonnato
Fonds d’artichauts Buratta sur lit de roquette et tomates confites
Carpaccio de Bar
Salade de thon poêlé à l’huile d’olive et au citron
CARTE DU DÎNER
Carpaccio de bar émincé de boutargue, huile d’olive et citron
Carpaccio de Thon
Velouté d’asperge à la crème de Buratta Stracciatela
Tonno tonnato
Lasagnes de saumon cru et artichauts
Antipasti de légumes grillés
Parmiggiana d’aubergines
Fonds d’artichauts Buratta sur lit de roquette et tomates confites
Asperges sautées aux cèpes
Carpaccio d’artichauts parmesan Boutargue
CARTE DU DEJEUNER - NOS PÂTES
Tagliatelles flambées dans la meule
Tagliatelles aux cêpes
Tagliatelles au safran et cabillaud
Penne arrabiata
Paccheri au thon et câpres
Penne au citron
Spaghettis courgettes et bar
Spaghettis siciliennes
CARTE DU DEJEUNER - NOS RISOTTO
Risotto Milanais
Risotto aux cèpes
CARTE DU DEJEUNER - NOS POISSONS
Bar grillé à l’huile d’olive
Escalope de thon Milanaise
Pavé de Saumon au poivre
Cabillaud sauce Puttanesca
CARTE DU DEJEUNER - NOS GARNITURES
Tagliatelles à l’huile d’olive
Haricots verts
Epinards frais
CARTE DU DÎNER - NOS PÂTES
Tagliatelles flambées dans la meule
Tagliatelles au safran et mérou
Tagliatelles aux cèpes
Tagliatelles aubergines et scamorza
Penne au citron
Spaghettis tomates basilic et mérou
Spaghettis ail et boutargue, zeste de citron
Spaghettis courgette et bar
Tagliatelles aux légumes
Gnocchis a la crème d’asperge
CARTE DU DÎNER - NOS RISOTTO
Risotto Milanais, copeaux de Parmesan
Risotto aux cèpes
Risotto au citron
CARTE DU DÎNER - NOS POISSONS
Bar grillé à l’huile d’olive
Escalope de thon Milanaise
Pavé de Bar sauce citron jaune
Cabillaud sauce Puttanesca
Mérou grillé
Pavé de saumon au poivre
CARTE DU DÎNER - NOS GARNITURES
Tagliatelles Huile d’olive
Légumes grillés
Légumes sautés
Haricots verts
Epinards frais
CARTE DU DÉJEUNER
Tiramisu au café
Gratin de fruits rouges
Sorbet basilic
Granité citron
Granité pamplemousse
Assiette de fruits rouges
CARTE DU DÎNER
Tiramisu au café
Gratin de fruits rouges
Moelleux au chocolat
Sabayon aux amandes caramélisées
Sorbet basilic
Granité citron
Granité pamplemousse
Soufflé au Limoncello
Pavlova fruits rouges
FORMULES
Entrée - plat
Plat - dessert
Entrée - plat - dessert
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