Para commencar
Empanadas 3pcs
Boeuf, pomme de terre, oignons caramélisés et sauce au maïsGuacamole y nachos
Pimiento shisito
Piments doux à la flammePara compartir
Ceviche peruano
Daurade, patate douce, pickles d'oignon, citron confit, cébetteTostada e atun
Thon rouge, mayonnaise chipotleTempura tacos
Cabillaud, chou rouge, chili, mangue marinée, avocat, pico de galloPescado tomaté
Ssashimi de saumon, sauce tomate ail truffeSando de pollo
Brioche grillée, poulet frit, spicy mayo verte, chou blancTacos al pastor
Effiloché de poulet, salsa ananas grillé, guacamoleMini burgers de carne
Bun maison, chili con carné et barbecueVeggie
Verduras uno
Beignet de légumes (carottes, oignons, courgettes) avec salsa verdeVerduras dos
Pomme de terre douce, champignon, radis cuits au charbon de bois, crème de maïsCarne
Côte de boeuf
1kgCôte de veau
500gParguit
Cocktails
Mezcal chilcano
Mezcal, ginger ale, citron vertAmaretto sour
Amaretto, citron vert, blanc d'oeuf, angostruaExpresso martini
Vodka, café et liqueur de caféTéquila passion
Tequila, citron vert, fruit de la passion, blanc d'oeuf et angosturaDulce
Pavlova mericana
Pavlova mangue passion, citron vertChoco&dulce
Fondant au chocolat coeur duce de lecheChurrosito
Churros dulce de leche et chocolat d'équateurPiña lemon
Gâteau renversé à l'ananas et crème au citron vert