Prozdor Formation

PROZDOR FORMATION

DEVENEZ LE CHEF DE DEMAIN !

• FORMATION CAP BOULANGER
• FORMATION CAP PATISSIER
• POUR LA RENTRÉE 2023-2024 DANS LE CADRE D'UN CONTRAT D'APPRENTISSAGE

Décroche ton premier contrat de travail rémunéré ! 100% DE RÉUSSITE AU CAP !

Vous avez entre 15 et 30 ans ?

Vous aimez la pâtisserie ?

Vous souhaitez préparer une formation diplomante de niveau V (CAP) ?

La formation PROZDOR est faite pour vous !

La formation cap pâtissier 

Le/la titulaire du CAP « Pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation.
Il/elle exerce son activité dans le respect :

• des procédés de transformation (de l’élaboration à la finition),
• des normes d’hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur,
• des préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage.

Il(elle) contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel de vente, participant ainsi à la commercialisation. Il(elle) peut être amené(e) à être en contact avec la clientèle.

A la fin de la formation, l'étudiant est capable de réaliser toutes sortes de gâteaux : tartes aux fruits, chouquettes, opéra, mille feuilles, éclairs, viennoiseries...

Ce diplome de niveau V permet d'accéder à un emploi. Il permet d'apprendre à cuisiner, tout en respectant des règles d'hygiène, de propreté et de rentabilité. L'étudiant apprendra à organiser son poste de travail, pour une plus grande efficacité.

Formation réalisable en 2 ans (ou en 1 an pour les titulaires d'un diplôme BAC ou CAP)

ALTERNANCE

La formation se déroule sur deux ans (ou sur 1 an pour les titulaires d'un diplôme BAC ou CAP), alternant des périodes d'apprentissages et d'autres en entreprise.

La première année comprend 33 semaines en entreprise et 14 semaine de formation au CFA.

Des points d'étapes et des semaines de révision auront lieu 4 fois par an.

INFORMATIONS ET INSCRIPTIONS : 

8 avenue Henri Barusse
93000 Bobigny
09 50 50 25 96 - 06 59 96 34 47

WWW.PROZDOR.FR